Logget ind som:
filler@godaddy.com
Serveres fra kl. 17:00- 21:30
Vælg mellem 1, 2 eller 3 retter – 1 ret koster 225 kr., 2 retter 285 kr. og 3 retter koster 375 kr. Eller vælg 3 retter med 3 glas vin for 595 kr.
Tilkøb snacks til menu for 125 kr. pr. person.
Se også vores særlige tavlemenu for måneden længere nede.
Panipuri m. luftig rygeost & røget laks
Brioche m. tatar af okse & trøffel
Selleri - selleri - selleri & gammelknas
Carpaccio af rødbede m. fetacrumble, ristede nødder, vinaigrette af solbær & rødbede.
Røget andebryst m. valnødder, bagt selleri, grønkål & sauce på Måneskær.
Pocheret æg m. grønkål i citrus, tørsaltet bacon, Yuzu-mayo & revet Comtè.
Rimmet torsk m. syltet glaskål, kærnemælkssauce, dildolie & crudite af glaskål.
Stegt Lange m. ristede kartofler, tørsaltet bacon, ærtepure, smør-ærter, skalotteløg, sauce af Hollandaise & dild.
Langtidsstegt kalv m. bagt skalotteløg, rødbedepure, syltet glaskål, grønkål, kartoffelgratin & portvinsglace.
Braiserede svinekæber m. rodfrugtmos, braiseresauce, syltede svampe & sprøde flæskesvær.
Stegt hjertesalat m. Yuzu, soya, Ponzu, brunet smør & kapers. Revet Gammelknas & ristede nødder.
Æblekompot m. makron crumble, bagt marcipan & vaniljeis.
Triple brownie m. karamelcreme, chokolademousse & chokoladeis.
Comtè, 18 måneders, Arnaud, Gammelknas, Arla Unika, Fyrtårn, Thise Mejeri. Serveres med Garniture & kiks.
Marengs m. råsyltede skovbær, vaniljeis & smør-tuille.
Paneret Kullerfilet med pommes frites - Serveres med remoulade
Paneret Rødspætte med pommes frites – Serveres med remoulade & citron
Kyllinge Nuggets - Serveres med pommes frites, remoulade & citron
Der tages forbehold for mindre ændringer, da dagens råvarer kan variere.
Bredal-kro ApS
Horsensvej 581, 7120 Vejle Øst, Denmark