Frokostmenu

Paneret rødspættefileter - Koldrøget laks - Håndpillede rejer - Citronperler - Wasabiperler - Lakserogn - Hummermayo - Salat & briochebrød 

Hakket oksekød m. cheddarost & bacon, serveret i en briochebolle, med løgchutney, syltede rødløg, friske rødløg, agurk & Gastro dip. 

Serveres med Pommes frites og dip. 

Hakket oksekød - Rødbeder - Kapers - Rødløg - Peberrod - Briochebrød & Æggeblomme 

Koldrøget andebryst - Bitre salater - Senneps vinaigrette - Syltede rødløg - Ristede valnødder - Rugbrødschips & Cremet blåskimmel

Confiteret kylling - Agurk - Rødløg - Soltørrede tomater - Salat & æble. Sur/sød sauce & Ristede croutoner 

Paneret rødspætte - Jomfruhummerbisque mættet m. agurk - Æble - Rødløg & Ørredrogn 

Hakket oksekød - Brunede løg - Spejlæg & Rødbeder 

Confiteret kylling - Stegte østershatte - Frisk æble - Tørsaltet bacon -Syltede bøgehatte & Revet Gammelknas 

Varmrøget laks - Frisk æble - Peberrod - Syltet fennikel - Sauce på rygeost & Dildolie 

Creme på Gammelknas - Smørstegt rugbrød - Løgchutney & Syltet løg 

Lun Blåskimmel - Smørstegt rugbrød - Figenkompot & Revet hasselnød