Sæsonmenu

Pani Puri m. Kalvetartar & Fermenteret Hvidløgsmayo

Blinis m. Rygeost & Laks 

Vaffel m. Artiskokcreme & Røget Skinke

Stegt Jomfruhummer m. Jomfruhummerbisque 

Fennikel - Blomkål & Urteolie 

Stegt Torsekeryg m. Muslingesauce, mættet med Rogn, Æbler, Agurk & Blåmuslinger. 

Søde Ærter - Stegte Østershatte & Pommes Puré

Eller 

Braiserede Svinekæber i Rødvin, m. Tørsaltet Bacon & Svampe. 

Glaserede Gulerødder - Kartoffelmos & Puffede Flæskesvær 

Hvidchokolademousse m. Hindbærsorbet - Hasselnød Krokant & Friske Hindbær