Nytårsmenu
Nytårsaften derhjemme, men med smagen fra kroens køkken!
I år lancerer vi for første gang vores eksklusive nytårsmenu, så du kan nyde en festlig og velsmagende aften – uden stress i køkkenet.
Vores kokke har sammensat en smagsoplevelse i fem serveringer med alt fra sprøde snacks og friske skaldyr til mør okse og en himmelsk dessert. Perfekt til at fejre årets sidste aften med stil.
Se menuen nedenfor:
…Snacks…
Østers m. tomat & Yuzu
Krystade m. laksemousse
Brioche m. fermenteret hvidløgsmayo & tørret gris
…Forret…
Jomfruhummerbisquen
Blåmusling – Krebs – Håndpillede rejer - Urteolie
…Mellemret…
Laksen
Koldrøget laks – Kapers
Agurk – Rødløg – Sesamolie – Hummermayo
…Hovedret…
Oksen
Braiseret okse – Kartoffelgratin
Blomkålspure – Syltet løg – Østershatte – Rødvinssauce
…Dessert…
Pavlovaen
Marengs – Syltede bær
Vaniljecreme – Tuille karamel
Bestil din nytårsmenu i god tid – begrænset antal!
Pris: 445 kr. pr. person
Afhentning på Bredal Kro:
30. december mellem 16:00 - 19:00
31. december mellem 09:00 - 12:00